أكدت الجهات المعنية بسلامة الغذاء أن واقعة تلوث البيض بالسالمونيلا في الولايات المتحدة لا تعني وجود تفشٍ مماثل في مصر.
أوضحت الجهات المختصة بسلامة الغذاء أن التحذيرات المتداولة بشأن وجود حالات مرتبطة ببكتيريا السالمونيلا في بعض منتجات البيض بالولايات المتحدة الأمريكية تتعلق بالواقعة داخل السوق الأمريكي، ولا تعني وجود تفشٍ مماثل للمرض في مصر.
وأكدت أن تداول أخبار عن سحب بعض منتجات البيض أو التحذير من استخدامها في الولايات المتحدة يجب التعامل معه في إطاره الجغرافي الصحيح، خاصة أن الإجراءات الرقابية وسلاسل الإمداد ومصادر المنتجات تختلف من دولة إلى أخرى.
وتعد السالمونيلا من أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب الإصابة بالتسمم الغذائي، وقد تنتقل إلى الإنسان عند تناول أغذية ملوثة أو غير مطهية بصورة كافية. ويمكن أن تظهر على المصاب أعراض مثل الإسهال وآلام البطن وارتفاع درجة الحرارة والقيء في بعض الحالات.
وتأتي أهمية الالتزام بقواعد سلامة الغذاء في التعامل مع البيض ومنتجاته، من خلال حفظ البيض في درجات الحرارة المناسبة، وتجنب استخدام البيض المكسور أو المتسخ بشدة، مع ضرورة طهيه جيدًا قبل تناوله، خاصة بالنسبة للفئات الأكثر عرضة لمضاعفات العدوى.
وشددت التوضيحات الخاصة بالواقعة على ضرورة عدم الربط تلقائيًا بين التحذيرات الصادرة في دولة أخرى وبين سلامة المنتجات المتداولة داخل مصر، ما لم تصدر الجهات الرقابية المصرية بيانات رسمية بشأن وجود مشكلة أو منتجات محددة في السوق المحلي.
كما يُنصح المستهلكون بمتابعة البيانات الرسمية الصادرة عن الجهات المختصة بسلامة الغذاء، وعدم الاعتماد على المنشورات غير الموثوقة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، خصوصًا عند تداول أخبار تتعلق بسحب منتجات غذائية أو انتشار حالات تسمم.
وتواصل الجهات الرقابية المعنية بسلامة الغذاء متابعة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، واتخاذ الإجراءات اللازمة عند رصد أي مخالفة أو خطر محتمل على صحة المستهلكين، بما يدعم سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة.
وبالتالي، فإن واقعة السالمونيلا المرتبطة بالبيض في الولايات المتحدة تظل مرتبطة بالسوق الأمريكي، ولا يمكن اعتبارها دليلًا على وجود تفشٍ مماثل في مصر دون إعلان رسمي من الجهات المصرية المختصة.
