أطلق خبراء وأخصائيون في مجال التغذية العلاجية صرخة تحذير عاجلة بشأن العادات اليومية الخاطئة في التعامل مع الأطعمة، وعلى رأسها استخدام العبوات البلاستيكية لحفظ أو تقديم الوجبات الساخنة. ووصف المختصون هذه العادة بأنها “خطر خفي” يهدد الصحة العامة على المدى الطويل نتيجة التفاعلات الكيميائية غير المرئية.
وأوضح أخصائي تغذية أن الحرارة العالية تؤدي إلى تحلل جزيئات البلاستيك، مما يتسبب في هجرة مواد كيميائية خطيرة مثل “بيسفينول أ” (BPA) والفثالات من العبوة إلى الطعام مباشرة. وأكد أن هذه المواد تُصنف كـ “مسببات لاختلال الغدد الصماء”، حيث تتدخل في عمل هرمونات الجسم وقد تؤدي مع مرور الوقت إلى مشكلات في الخصوبة، وزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
مخاطر لا تظهر فوراً: تكمن خطورة هذه الممارسة في أن آثارها تراكمية؛ فالجسم لا يظهر رد فعل فوري، بل تتراكم السموم في الأنسجة الدهنية. وحذر الخبراء بشكل خاص من وضع “الخبز الساخن” داخل أكياس بلاستيكية، أو استخدام الأطباق البلاستيكية غير المخصصة للميكروويف، مشيرين إلى أن الرموز الموجودة أسفل العبوات (مثل رقم 5) تشير إلى درجة الأمان، ولكن يظل تجنب الحرارة هو الحل الأمثل.
وفي ختام النصيحة الطبية، دعا الأخصائيون بضرورة العودة إلى البدائل الصحية والآمنة، مثل استخدام الأواني الزجاجية (البيركس)، الفخار، أو الفولاذ المقاوم للصدأ (الستانلس ستيل). كما شددوا على ضرورة توعية الأمهات بمخاطر “اللانش بوكس” البلاستيكي رخيص الثمن وتأثيره على صحة الأطفال، مؤكدين أن الوقاية تبدأ من تغيير أدوات المطبخ البسيطة.
